Barra de chocolate con acerola, acaí, frambuesa y nibs de cacao

La Acerola como alimento

La fruta madura es apreciada para la elaboración de jaleas, mermeladas, jugos, tortas, helados, también para saborizar cócteles y preparar licores [4].

El Açai como alimento

Del fruto de Açai se genera una gran variedad de productos entre los que se destacan las pulpas, jugos, mermeladas, sodas y  smoothies. Es utilizado en la preparación de galletas, helados y chocolates. Mezclado con harina de mandioca o arroz para acompañar pescados y mariscos. Compra Galletas con avena – arándano – acaí

La Frambuesa como alimento

Las frambuesas frescas son ideales como toppings para cereales, pancakes, waffles, yogures, tortas y helados. Son una buena adición en ensaladas y deliciosas como pasabocas comidas desde el cuenco de la mano. Pueden preservarse en brandy, jarabe o adicionarse en vinagretas. Con frambuesas se preparan deliciosas tortas, jaleas, mermeladas, compotas, vino y cerveza. Dan un toque elegante al champagne. En la preparación de salsas para platos con pollo o pescado, cocidas con un poco de jugo de limón o de naranja se potencia su color. Compra Barra de chocolate menta – hierbabuena – pomarrosa